毛蚶輻照鑒別的快速技術(shù)方法及其應(yīng)用，本發(fā)明公開了一種毛蚶輻照鑒定的檢測方法，其中，具體包括如下步驟：步驟a、取毛蚶的殼作為樣品；步驟b、將所述樣品脫水后磨碎；步驟c、取預(yù)定重量樣品置于ESR儀器中，采集ESR波譜；步驟d、判斷ESR波譜分裂因子以及ESR波譜圖形，根據(jù)波譜分裂因子及ESR波譜圖形確定毛蚶是否受到輻照。本發(fā)明的有益效果是：前處理簡單，基本不需要化學(xué)試劑，因而不會帶來因試劑殘留而引起的誤差；操作簡單，檢測時間短，20-40秒內(nèi)即出結(jié)果。