本發(fā)明公開了一種活性蜂蜜的獲取和純凈保藏方法，通過除氣后真空封裝的方式直接阻斷了自然發(fā)酵的反應(yīng)源頭，然后通過采用無鉛低溫玻璃粉和甲殼素粉燒結(jié)的特制玻璃基容器進行保藏來抗菌和滅毒；再通過嚴格的環(huán)境、蜂群篩選后，選擇抗菌消毒的碳化楊木作為蜂群常居場所，再通過人工控溫控制蜜蜂的活動周期，以達到每一周期的蜜組成均等的技術(shù)目的，同時通過真空無菌攪拌除氣，極大地降低天然活性蜜內(nèi)的氧氣含量，抑制氧化酶作用，可以有效防止過多糖份在氧化酶的作用下轉(zhuǎn)化為過氧化氫而導(dǎo)致仍含有高水含量的活性蜜失效。本發(fā)明具有純天然的、抗發(fā)酵、純凈保藏、質(zhì)量均一、活性良好的特性。