本發(fā)明公開了一種山梨酸廢水資源化利用方法，包括：山梨酸廢水連續(xù)進(jìn)入蒸發(fā)塔，塔頂?shù)臍庀嗯c真空塔釜液進(jìn)行換熱后進(jìn)入真空塔，釜液連續(xù)排出，廢水進(jìn)料和出料保持平衡，維持塔釜液位；蒸發(fā)塔塔頂出料與真空塔釜液進(jìn)行換熱后冷卻，從真空塔中部進(jìn)入真空塔；真空塔塔釜液連續(xù)打入加壓塔中，釜液與所述蒸發(fā)塔進(jìn)料廢水換熱，再并入真空塔進(jìn)行精餾；真空塔頂經(jīng)冷卻器冷卻，連續(xù)打入膜分離組件，分離出其中HAC，膜內(nèi)測截留分離出的高濃液，高濃液打至淡酸提濃工序進(jìn)行精餾處理，回收利用HAC和鹽酸；透膜后出料液作為粗品的洗滌水進(jìn)行系統(tǒng)回用。本發(fā)明分離出的HAc可回收利用，減少原料消耗，鹽酸再進(jìn)行回用，實現(xiàn)山梨酸工業(yè)生產(chǎn)的清潔化及資源化利用。