本發(fā)明屬于污水處理領(lǐng)域，涉及一種高濃度高氨氮的廢水生物處理方法，尤其涉及一種制革廢水生物處理系統(tǒng)及其處理方法。本發(fā)明制革廢水生物處理系統(tǒng)包括順次連通的一階段網(wǎng)格曝氣池、平流沉淀池、二階段網(wǎng)格曝氣池和輻流沉淀池，其中，所述平流沉淀池底部再通過回流泵連通一階段網(wǎng)格曝氣池進(jìn)料口，所述輻流沉淀池底部再通過回流泵連通二階段網(wǎng)格曝氣池進(jìn)料口；本發(fā)明處理方法采用兩階段曝氣來強(qiáng)化系統(tǒng)的有機(jī)降解比例和脫氮功能。本發(fā)明處理系統(tǒng)及方法處理效果明顯、運(yùn)行維護(hù)方便、能耗低、處理費(fèi)用小，具有顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。