本發(fā)明提供了一種利用皂腳制備酸化油的方法，所述制備方法包括加熱皂腳至88～92℃并加入酸和酸水進(jìn)行初次酸化反應(yīng)，分離得到初次酸化油；加熱初次酸化油至88～92℃并加入濃硫酸進(jìn)行二次酸化反應(yīng)，分離得到酸化油；其中所述酸水為二次酸化反應(yīng)后分離得到的酸化水。本發(fā)明提供的利用皂腳制備酸化油的方法，通過二次酸化反應(yīng)可以直接降低酸化油中的磷脂含量，并且初次酸化反應(yīng)中酸的用量減少使酸化廢水的產(chǎn)生減少，二次酸化反應(yīng)中添加濃硫酸，產(chǎn)生的酸水回用于初次酸化反應(yīng)中，可以再次減少硫酸和水的用量，初次酸化反應(yīng)后酸化廢水不需要加入堿液進(jìn)行處理，進(jìn)一步降低了污水的產(chǎn)生，節(jié)約了生產(chǎn)成本，可以大量應(yīng)用于酸化油的工業(yè)生產(chǎn)中，經(jīng)濟(jì)環(huán)保。