公開了一種油脂油渣分離裝置，包括機殼，機殼內(nèi)設(shè)有殘渣處理腔，殘渣處理腔左端壁內(nèi)設(shè)有循環(huán)腔，殘渣處理腔右端壁內(nèi)設(shè)有化學(xué)除臭腔，殘渣處理腔下端壁內(nèi)設(shè)有油水混合腔，油水混合腔下端壁內(nèi)設(shè)有混合攪拌腔，混合攪拌腔下端壁內(nèi)設(shè)有儲油腔，儲油腔左端壁內(nèi)設(shè)有廢水處理腔，廢水處理腔下端壁內(nèi)設(shè)有排水腔，儲油腔右端壁內(nèi)設(shè)有進氣腔，進氣腔右端壁內(nèi)設(shè)有殘渣收集腔，機殼內(nèi)設(shè)有進料機構(gòu)、分離機構(gòu)、收集機構(gòu)，進料機構(gòu)通過設(shè)置了輥輪和螺旋片，從而能夠更好的分離收集食物殘渣；分離機構(gòu)通過設(shè)置了排水閥和排油閥，從而能夠完成對油脂和水的分離，收集機構(gòu)通過設(shè)置了安裝支架和摩擦輪，從而能夠帶動垃圾定量打包。