本發(fā)明公開了一種膽固醇萃取罐及其使用方法，該萃取罐包括罐體，罐體的內(nèi)側(cè)水平固定有加熱網(wǎng)板、置物網(wǎng)板和冷凝網(wǎng)板，加熱網(wǎng)板、置物網(wǎng)板位于罐體的內(nèi)側(cè)下部，且加熱網(wǎng)板位于置物網(wǎng)板的下方，冷凝網(wǎng)板位于罐體的內(nèi)側(cè)上部，罐體的頂部固定連接有冷卻水入口，罐體的兩側(cè)分別固定連接有出料口和冷卻水出口一，罐體的一側(cè)安裝有密封門，所述安裝板的內(nèi)側(cè)安裝有進(jìn)料機(jī)構(gòu)，安裝板的底部固定安裝有清理機(jī)構(gòu)；該萃取罐可以自動(dòng)進(jìn)行上料，快速方便，降低了勞動(dòng)強(qiáng)度，提高了工作效率，通過對(duì)冷卻水和廢水中的熱量進(jìn)行回收利用，節(jié)約了能源，降低了成本，本發(fā)明可以自動(dòng)對(duì)罐體進(jìn)行清理，避免罐體內(nèi)部污染，從而保證萃取后膽固醇的質(zhì)量。