本發(fā)明涉及煙氣脫硫技術(shù)領(lǐng)域，具體公開了一種電石渣脫硫石膏生產(chǎn)工藝，依次包括制漿、脫硫、取樣和排固步驟；本發(fā)明還公開了電石渣脫硫石膏生產(chǎn)裝置，包括制漿系統(tǒng)、脫硫系統(tǒng)和脫水系統(tǒng)。本發(fā)明通過采集反應(yīng)池中石膏混合漿液，獲得其澄清率，待澄清率≤25％～30％，及時通過排除脫硫廢水，實現(xiàn)氯離子和顆粒雜物含量的降低，并保證石膏結(jié)晶的進一步進行，使得石膏晶粒增大和降低顆粒雜物的含量，減少了堵塞過濾裝置的幾率，并對脫硫石膏的質(zhì)量提高參考依據(jù)，有利于脫硫石膏最終通過脫水裝置實現(xiàn)較低的含水率，實現(xiàn)可以利用的目的。