本發(fā)明公開(kāi)了一種焦糖色的降解方法，在含焦糖色的廢水中依次通入臭氧加熱攪拌1?2小時(shí)、加入氯化鈷攪拌4?5小時(shí)、加入特伯試劑和5?茂二甲基鋁?甲基鈦攪拌3?4小時(shí)，焦糖色被降解成小分子物質(zhì)，析出沉淀、過(guò)濾。本發(fā)明有效利用臭氧、氯化鈷和特伯試劑，三者協(xié)同作用，達(dá)到攻擊焦糖色大分子中的碳碳雙鍵，破壞焦糖色大分子體系中的共軛雙鍵，將大分子焦糖色降解為亞甲基和烯醇類小分子物質(zhì)。