本實(shí)用新型公開了一種餐飲油水分離器，包括廢水運(yùn)送管、進(jìn)料電磁閥、格柵式初濾分離板、抽屜式廢料收集箱、油水分離箱、氣浮裝置、吸油氈、臨時(shí)儲(chǔ)油箱、溫度傳感器、加熱器、出油管道、儲(chǔ)油箱、出油電磁閥、出水管道、水泵和抽屜式污泥收集箱；本實(shí)用新型不同于傳統(tǒng)油水分離需要人工定期放油，全程自動(dòng)運(yùn)行，減少人力配比，減少成本；本實(shí)用新型通過溫度傳感器，加熱器雙模式恒溫控制，防止油污結(jié)塊；雙泵排污，解決大排量污水處理情況；通過增加氣浮裝置和吸油氈，有效提高了油水分離的效果，格柵式初濾隔離板斜置，有效防止大顆粒雜物阻塞管道，保證系統(tǒng)正常運(yùn)行。