本實用新型公開了一種餐飲廢液油水分離裝置，包括箱體，所述箱體兩側(cè)內(nèi)壁設(shè)有傾斜設(shè)置的傾斜板，且傾斜板的內(nèi)部為中空設(shè)置，所述傾斜板頂部的一側(cè)開設(shè)有第一穿孔，且傾斜板的頂部外壁設(shè)有均勻分布的延伸管，所述延伸管與傾斜板的內(nèi)部貫通，所述箱體的兩側(cè)外壁均設(shè)有過渡倉，且其中一個過渡倉的一側(cè)外壁依次插接有冷水進(jìn)水管和熱水進(jìn)水管，另一所述過渡倉一側(cè)外壁的底部插接有出水管，兩個所述過渡倉的內(nèi)部均通過連接管與傾斜板貫通。本實用新型可實現(xiàn)水油分離，分離出的廢水經(jīng)輸料管排出后，再通過熱水進(jìn)水管向傾斜板內(nèi)注入熱水，油脂遇熱融化并流淌至輸料管排出，實現(xiàn)水、油分別收集，方便高效，具備固液分離的功能。