本發(fā)明公開了一種利用地溝油制備聚酯多元醇的方法，包括以下步驟：1）將地溝油、催化劑和起始劑混合反應1~5小時，反應過程中通氮氣或者惰性氣體保護，并加溫至100~300℃；2）把步驟1）反應得到的產物和苯酐混合反應5~10小時，反應過程中通氮氣或者惰性氣體保護，并加溫至100~300℃；3）把步驟2）的反應產物和碳酸鈉混合反應1~3小時，反應過程中抽真空脫水，并加溫至100~150℃，真空度小于0.08MPa。利用地溝油生產聚酯多元醇，不但可以變廢為寶，還可以為餐飲費油找到出路，避免流入食用油市場，危害人類健康，也避免流入下水道污染環(huán)境。