本發(fā)明公開了一種高鋅兒童小米米粉的制作方法，以富含維生素和礦物質(zhì)較、易消化吸收的小米為原料，通過添加牛肉粒和黑芝麻以強化鋅元素的補充，通過添加胡蘿卜粒以強化維生素A的補充，使食用口感更佳，營養(yǎng)更豐富，解決兒童由于缺鋅而導致的癥狀，還可以適時地鍛煉孩子的咀嚼能力，加強臉部肌肉運動。其技術方案包括如下：包括原料處理和輔料處理兩道工序，在原料處理工序中，對小米進行選用、淘洗、翻炒和破碎制成小米粉。在輔料處理工序中，制作輔料A脫水胡蘿卜粒，并進行回軟和壓塊成型；制作輔料B牛肉粒，制作步驟包括原料處理、預煮、切胚、復煮和干制；制作輔料C黑芝麻。最終將各個輔料進行包裝，輔料相對于小米粉獨立包裝。