本發(fā)明提供一種雙孢菇調(diào)味粉的制作方法,本方法使用雙孢菇為原料,制作調(diào)味粉,將經(jīng)過篩選的雙孢菇用水清洗后切塊,放入定量沸水中預(yù)煮,然后按比例加入純凈水,通過膠體磨磨碎,收集磨出液經(jīng)減壓濃縮后干燥得到粉末狀固體1,將定量的預(yù)煮沸水噴霧干燥后得到粉末狀固體2,將粉末狀固體1與粉末狀固體2混合,按照配方加入輔料進(jìn)行調(diào)配,然后裝袋滅菌。本調(diào)味粉粉體細(xì)膩,鮮味均衡,富含多種氨基酸、維生素、礦物質(zhì)元素及其它有益健康成分,集天然營養(yǎng)、高鮮香味于一體,具有增強(qiáng)佳肴營養(yǎng)及風(fēng)味的效果。