本實(shí)用新型公開了一種電磁爐專用面餅鐺,由鍋體、鍋柄和鍋蓋構(gòu)成,其特征在于,在鍋體的底部還設(shè)置有溫度均衡層,溫度均衡層底部固定有導(dǎo)磁材料層,所述溫度均衡層為具冶金結(jié)合的、起導(dǎo)熱與均熱作用的金屬填充體,根據(jù)與導(dǎo)磁材料層的接觸處不同位置還設(shè)置有若干中空結(jié)構(gòu),使鍋體底面表現(xiàn)處均衡的溫度。本實(shí)用新型能使鍋體底部各處受熱溫度均衡,從而使本鍋具有烙薄面餅、厚面餅、煎餅、水煎包、比薩、牛排、肉餅的燒烤等功能。