本發(fā)明提供一種工業(yè)廢水處理用的有機物離析裝置及離析方法，屬于工業(yè)廢水處理技術領域，包括筒身，筒身頂部設置有透明蓋板，筒身內部設置有離析機構，離析機構包括離心筒，離心筒內壁開設有過濾孔，過濾孔上設置有濾紙，離心筒的底部一體設置有沉積槽，沉積槽的內部設置有若干個攪拌葉，離心筒下方設置有托板，托板的下方設置有用于驅動離心筒旋轉的驅動機構，離心筒與筒身內壁之間設置有離析槽組件，解決了過去的工業(yè)廢水中的有機物離析處理不當，有機物分離不夠充分的問題，本發(fā)明結構合理，首先通過攪拌的方式充分粉碎混合，然后通過振動靜置加速分層離析，最后采用旋轉離心的方式對離析的液體進行過濾，離析程度高。