本發(fā)明涉及一種固定化釀酒酵母工程菌及其在去除廢水中重金屬Pb2+中的應用，屬于環(huán)境無機污染物生物處理技術領域。本發(fā)明采用的菌株是從中國普通微生物菌種保藏管理中心購買的AS(2.1882)，利用啤酒廠的新鮮麥芽汁為培養(yǎng)基進行活化培養(yǎng)，制備成固定化釀酒酵母工程菌，高效吸附并強化絮凝重金屬Pb2+。該固定化釀酒酵母工程菌具有高效吸附能力，且自身良好的絮凝作用加強了對工業(yè)廢水中重金屬離子Pb2+的去除效率，高達95.7％。