本發(fā)明公開一種制鹽方法及裝置、含鹽廢水處理系統(tǒng)，涉及廢水處理技術(shù)領(lǐng)域，以降低膜濃縮后所獲得的濃水的鹽分離能耗。所述制鹽方法包括：控制陽極板和陰極板處在電吸附狀態(tài)；利用陽極板吸附含鹽廢水所含有的陰離子，利用陰極板吸附含鹽廢水所含有的陽離子；控制陽極板和陰極板處在電解吸狀態(tài)；利用飽和含鹽溶液吸收所述陽極板解吸的陰離子和所述陰極板解吸的陽離子，獲得過飽和含鹽溶液；對所述過飽和含鹽溶液進行分鹽處理，獲得固體鹽和飽和含鹽溶液。所述含鹽裝置應用于上述制鹽裝置。本發(fā)明提供的制鹽方法及裝置、含鹽廢水處理系統(tǒng)用于含鹽廢水處理中。