本發(fā)明提供一種菜粕濃縮蛋白的制備方法，是將粉碎的菜粕放入微波提取罐中，加入水進行微波輔助浸提，過濾，將濾液抽入澄清罐，加入助劑二次鹽析，將鹽析液用超濾膜過濾，鹽析物與超濾截留液合并袋式離心過濾，真空干燥，制備得到菜籽濃縮蛋白產品。本發(fā)明生產的菜籽濃縮蛋白，生物活性好，蛋白含量高，飼料消化率高，可替代魚粉用于生產配合飼料。生產工藝蛋白收率高，抗營養(yǎng)物質殘留量低，生產成本低，經(jīng)濟效益好。生產中的工業(yè)廢水可制備植酸、單寧等副產品。