本發(fā)明公開了一種凈水器，凈水器包括膜濾芯、蓄能器、增壓泵，以及若干水管；膜濾芯具有第一入水口、第二入水口以及第一出水口；增壓泵具有增壓入水口和增壓出水口；第一入水口通過水管與增壓出水口連通，第二入水口與增壓入水口或增壓出水口連通，增壓入水口與水源連通；蓄能器同時與第二入水口和增壓出水口/增壓入水口連通；增壓泵和第一入水口的管路上設有第一控制閥；第一控制閥與第一入水口之間設置有排水管，排水管上設置有第二控制閥。本發(fā)明還公開一種飲水設備。本發(fā)明，通過采用蓄能器和控制閥之間的配合實現(xiàn)了截流過濾、間斷高壓反沖洗的工作模式，從而能夠徹底的沖洗掉積留在膜濾芯上的微粒，降低廢水率的效果。