本實用新型公開了一種植物食用油脫臭系統(tǒng)，包括干式冷凝器、進油泵、氣化器、油水分離器、水槽、食用油槽、過濾器、出油泵、制冷劑儲罐、冷媒泵、冷凍機和羅茨真空泵機組組成；所述干式冷凝器為2個并采用并聯(lián)連接；所述干式冷凝器下部均包括制冷劑進口、蒸汽口進口、氣體食用油進口、液體食用油出口，上部均包括氣體食用油出口和制冷劑出口。本實用新型結構簡單、安全性好、真空度高、廢水排放量少，蒸汽、電綜合消耗成本低于常規(guī)真空系統(tǒng)，操作成本低，經濟效益明顯。