本實用新型公開了一種改進型降溫結構的新型多士爐，包括多士爐，所述多士爐的內部開設有放置槽，所述多士爐的底部設置有降溫機構，所述降溫機構中包含有降溫箱，所述降溫箱的頂部與多士爐的底部固定連接，所述降溫箱內腔的左右兩側之間固定連接有透氣板，本實用新型涉及多士爐技術領域。該改進型降溫結構的新型多士爐，通過設置有降溫機構，利用制冷機構產生冷氣，配合引流管、風機、進風管、出風管、廢水盒、第一通槽和第二通槽，讓冷氣在多士爐的外殼內部由下往上的傳輸，從而達到降溫的效果，避免了改變多士爐內部的結構，而且對人員使用時更加的安全，避免被多士爐燙傷，同時保護多士爐不被熱量損壞。