本發(fā)明涉及脂肪酸加工技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種脂肪酸提取方法，本申請(qǐng)的脂肪酸提取原料為花生、油茶渣、臘梅籽、小鼠糞便、乳品廢水浮渣和牛奶，這些成分中都不同程度的含有脂肪酸成分，其中原料中的油茶渣、臘梅籽、小鼠糞便、乳品廢水浮渣均為廢料，使用本原料配比能有效對(duì)廢料進(jìn)行重復(fù)利用，提取過(guò)程中對(duì)花生、油茶渣、小鼠糞便、乳品廢水浮渣和牛奶進(jìn)行預(yù)處理能有效提高脂肪酸的析出率，同時(shí)還能提高脂肪酸中不飽和脂肪酸的含量。