本發(fā)明公開了一種蔗糖脂肪酸酯的提純分離方法，包括以下步驟：1)將蔗糖脂肪酸酯混合物加入呋喃基化合物溶劑中，0～40℃攪拌溶解，過濾，得到蔗糖脂肪酸酯母液；2)向蔗糖脂肪酸酯母液中加入C1～C3醇，0～40℃靜置，過濾，得到濾液和固體沉淀物，濾液經(jīng)蒸餾、干燥得到蔗糖脂肪酸酯產(chǎn)品I，固體沉淀物經(jīng)干燥得到蔗糖脂肪酸酯產(chǎn)品II。本發(fā)明的提純分離方法能夠同時完成蔗糖脂肪酸酯的純化和分離，工藝過程簡單、產(chǎn)品純度高、回收率高、有機(jī)溶劑易回收循環(huán)利用、提取過程中不會產(chǎn)生含鹽有機(jī)廢水，最終得到高純度、高單酯含量的蔗糖脂肪酸酯產(chǎn)品，且得到的固體殘渣可回收套用于蔗糖脂肪酸酯的合成。