本發(fā)明涉及一種多不飽和脂肪酸鈣的制備方法，主要是通過將多不飽和脂肪酸原料與水溶性鈣化物直接反應(yīng)得到多不飽和脂肪酸鈣鹽。本發(fā)明的工藝過程較為簡單，反應(yīng)時間較短，反應(yīng)收率較高，得到的多不飽和脂肪酸鈣產(chǎn)品品質(zhì)較好，同時產(chǎn)生較少的副產(chǎn)物和廢水。工藝整體上環(huán)保和安全風(fēng)險很小，非常適合于規(guī)模化生產(chǎn)。