本發(fā)明公開了一種干法制備酯化淀粉的方法，包含以下操作步驟：(1)取原料淀粉，加入淀粉總質(zhì)量10～18％的烷基糖苷水溶液混合攪拌均勻，然后再加入淀粉總質(zhì)量0.26～0.28％的三聚磷酸鈉和碳酰二胺的水溶液混合均勻；(2)將步驟(1)中混合后所得物質(zhì)在55～56℃下預(yù)干燥至含水量≤8％，然后在150～160℃下反應(yīng)130～150min，冷卻，即得。本發(fā)明方法反應(yīng)效率高、反應(yīng)時(shí)間短、節(jié)約能源且不產(chǎn)生廢水，混合性能優(yōu)異，制備所得產(chǎn)品性能佳的方法；利用本發(fā)明方法制備所得產(chǎn)品成品率極高，反應(yīng)后得到的塊狀物非常少。