本實(shí)用新型公開了一種用于酸湯打料的清洗系統(tǒng)，包括有原料單元、打料單元、清洗單元、加壓泵、管道和PLC控制器，原料單元用于配置合格的酸湯原料；打料單元與原料單元通過管道及加壓泵相通，用于利用酸湯原料打料為酸湯成品；清洗單元分別與原料單元和打料單元通過管道相通，用于對(duì)原料單元和打料單元進(jìn)行清洗，經(jīng)清洗后的廢水回收至清洗單元，構(gòu)成一個(gè)清洗循環(huán)系統(tǒng)；所述PLC控制器與加壓泵電連接，用于控制加壓泵的工作狀態(tài)。采用本實(shí)用新型所述清洗系統(tǒng)，具有布局合理，能夠提高清洗效果，經(jīng)清洗后的設(shè)備使調(diào)配的酸湯質(zhì)量更加穩(wěn)定，不僅能減少產(chǎn)品的不合率，還能使制作的酸湯產(chǎn)品具有更好的品質(zhì)，增加其保質(zhì)期，能夠滿足更多消費(fèi)者的需求。