本發(fā)明公開(kāi)了一種纖維素糖化醪添加廢糖蜜生產(chǎn)酒精的方法，包括以下步驟：將玉米棒、向日葵朵、向日葵秸稈進(jìn)行破碎過(guò)篩，加水調(diào)成半固體；用蒸汽鍋加熱滅菌，冷卻后加入纖維素酶攪拌均勻，糖化，得還原糖；將廢糖蜜和適量水與還原糖混合，得液體糖化醪；添加活性干酵母與液體糖化醪進(jìn)行發(fā)酵，得到成熟液態(tài)發(fā)酵醪；在液態(tài)發(fā)酵醪中加入廢糖蜜，再與秸稈纖維素干物質(zhì)混合成含固物；將其放入固態(tài)自動(dòng)連續(xù)發(fā)酵罐中發(fā)酵，得到成熟固態(tài)發(fā)酵酒醅；將酒醅送入固態(tài)自動(dòng)連續(xù)蒸酒機(jī)蒸餾出淡酒；將淡酒精餾成成品酒精，或再經(jīng)脫水蒸餾成燃料乙醇。本發(fā)明操作步驟簡(jiǎn)單，即解決了單純纖維素乙醇生產(chǎn)成本高，符合市場(chǎng)需求，增加了企業(yè)的盈利水平。