本發(fā)明涉及生物工程領(lǐng)域，具體涉及利用三孢布拉氏霉菌固態(tài)發(fā)酵β-胡蘿卜素的方法。其特征是用固體發(fā)酵培養(yǎng)基代替?zhèn)鹘y(tǒng)工藝中的液體發(fā)酵培養(yǎng)基，培養(yǎng)發(fā)酵后，獲得的含菌絲體固體發(fā)酵物可以直接減壓干燥，用于提取其中的β-胡蘿卜素。相比于液體發(fā)酵，減少了過(guò)濾或離心獲得菌絲體的工序，大幅度減少了工藝中所用的水量和廢水的排放，有利于保護(hù)我國(guó)有限的淡水資源，尤其適宜于在我國(guó)北方缺水地區(qū)推廣和應(yīng)用。