本實用新型公開了一種餐廚垃圾高油脂廢水的油水分離組合系統(tǒng)，包括具有加熱和攪拌功能的反應(yīng)裝置，通過管路與所述反應(yīng)裝置配合連接的兩相臥螺離心裝置，通過管路與所述兩相臥螺離心裝置配合連接的三相碟片分離裝置，以及用于集中控制所述反應(yīng)裝置、兩相臥螺離心裝置和三相碟片分離裝置工作的PLC。本實用新型所述餐廚垃圾高油脂廢水的油水分離組合系統(tǒng)，可以克服現(xiàn)有技術(shù)中危害人類健康、處理效果差、再度利用率低、占地面積大和環(huán)保性差等缺陷，以實現(xiàn)有利于人體健康、處理效果好、再度利用率高、占地面積小和環(huán)保性好的優(yōu)點。