本發(fā)明公開了一種油豆腐油炸設備，屬于豆制品加工技術(shù)領域，包括油炸裝置、排煙裝置和濾油裝置，油炸裝置包括油炸柜、加熱裝置和油炸鍋，油炸鍋與油炸柜靠近濾油裝置的一端活動軸接，油炸鍋與油炸柜之間還設有用于支撐油炸鍋翻轉(zhuǎn)的翻轉(zhuǎn)裝置，翻轉(zhuǎn)裝置包括設于油炸柜相向的兩側(cè)的伸縮裝置，油炸鍋的兩側(cè)設有固定桿，排煙裝置設于油炸裝置的上方，濾油裝置包括接收池和排油口，本發(fā)明的有益效果：翻轉(zhuǎn)裝置將油炸鍋內(nèi)的油和廢渣倒入濾油裝置中，分離油和廢渣，避免人工操作而產(chǎn)生安全危險；伸縮裝置和固定桿的設置，提高了翻轉(zhuǎn)油炸鍋時的安全性能；濾油裝置簡單且有效的實現(xiàn)了油和廢渣的分離；排煙裝置處理油炸過程產(chǎn)生的蒸汽。