一種高效節(jié)能暖氣釀酒設(shè)備,解決了現(xiàn)有傳統(tǒng)土灶蒸餾能耗高,成本高,產(chǎn)量低;鍋爐蒸汽蒸餾是帶壓作業(yè),危險(xiǎn)性極大。其特征是:甑桶1的底部連接一蒸汽進(jìn)口5,活動(dòng)甑箅6置于甑桶1內(nèi)的下部,暖氣2置于甑桶1的底部與活動(dòng)甑箅6之間,暖氣2的一端為蒸汽進(jìn)口3,暖氣2的另一端為冷凝水和廢氣排出口4,甑桶1的最底端為酒糟排出口7。其優(yōu)點(diǎn)是:蒸汽水不進(jìn)入酒醅,酒醅越蒸越少,蒸餾時(shí)間短。無雜質(zhì)進(jìn)入酒醅,蒸餾溫度低,高沸點(diǎn)物質(zhì)不進(jìn)入酒內(nèi),酒質(zhì)量、口感好。蒸餾尾酒時(shí),打開蒸汽進(jìn)口3和5,暖氣和蒸汽同時(shí)升溫,固液兩法均可使用。節(jié)能環(huán)保,操作簡便,勞動(dòng)強(qiáng)度小,成本低,產(chǎn)量高。是無壓作業(yè),無危險(xiǎn)性。供蒸餾白酒用。