本發(fā)明屬于生物食品技術(shù)領(lǐng)域，公開(kāi)了一種在人體內(nèi)進(jìn)行發(fā)酵的組合酵素的配方及制備方法。該酵素包括如下重量份的原料組分：50～70份的菊粉、3～10份的功能性低聚糖、3～10份的膳食纖維、0.1～0.5份的益生菌、3～10份的綜合果蔬粉、0.1～0.5份的酵母浸出物、0.1～0.5份的植物蛋白酶和0.1～0.5份的甜味劑。本發(fā)明的組合酵素粉含具有活性的益生菌及酶，可在人體內(nèi)發(fā)酵，代謝掉通過(guò)飲食攝入人體內(nèi)的大量有毒廢物，可幫助調(diào)節(jié)人體腸道菌群平衡，改善腸胃功能，減少濫用抗生素或激素帶來(lái)是潛在危險(xiǎn)，增強(qiáng)免疫力。