本發(fā)明涉及鵝硬酯酰輔酶A去飽和酶1（SCD1）多肽及該多肽多克隆抗體的制備方法。SCD1多肽的氨基酸序列為：HLLQEEEFSSASST。多克隆抗體的制備方法，是合成上述鵝SCD1多肽序列，在其N端增加一個(gè)半胱氨酸得N端修飾肽，將N端修飾肽與載體蛋白得到交聯(lián)的多肽，用交聯(lián)的多肽免疫動(dòng)物，收集免疫新西蘭兔血液制備抗血清，從血清中分離純化得到IgG。本發(fā)明制備的抗體具有生產(chǎn)成本低；特異性好；效價(jià)高，可與細(xì)胞內(nèi)源性SCD1蛋白特異性結(jié)合反應(yīng)，能夠滿足免疫印跡、免疫組織化學(xué)和酶聯(lián)免疫吸附等試驗(yàn)需求，用于建立體外免疫分析和SCD1蛋白功能研究。