本發(fā)明涉及新型生物飼料與新型飼料添加劑領(lǐng)域,具體是指豆粕發(fā)酵飼料與發(fā)酵豆粕氨基酸微量元素螯合物及其生產(chǎn)方法。本發(fā)明通過(guò)利用發(fā)酵工藝處理豆粕,通過(guò)控制pH值、反應(yīng)溫度和反應(yīng)時(shí)間,使可溶性金屬鹽與肽或氨基酸按比例以共價(jià)鍵結(jié)合而成的金屬肽氨基酸螯合物,用化學(xué)分析和紅外光譜對(duì)螯合物進(jìn)行了研究,確證了氨基酸螯合物的形成。豆粕發(fā)酵飼料與發(fā)酵豆粕氨基酸微量元素螯合物的生產(chǎn),意義深遠(yuǎn),不僅能改善飼料行業(yè)豆粕使用的效果,還將有助于緩解由于過(guò)量使用無(wú)機(jī)微量元素添加劑所引發(fā)的資源浪費(fèi)和環(huán)境污染問(wèn)題,很好的解決了目前氨基酸微量元素螯合物生產(chǎn)費(fèi)用高,成本高的問(wèn)題。?