本發(fā)明公開(kāi)了提供一種小青柑普茶的低溫抽濕加工工藝，包括以下步驟：小青柑的選擇、篩選、清洗、挖肉、茶葉填充、抽濕、靜置和包裝：小青柑的選擇方面：在種植小青柑的階段，選擇茶枝柑系大種油身或細(xì)種油身品種系中的抗病性和抗逆性強(qiáng)的株系；選擇以植物提煉活性成分、生物代謝物和天然礦物質(zhì)為營(yíng)養(yǎng)來(lái)源；土壤處理使用的土壤生態(tài)修復(fù)劑為以山茶油基蔗糖酯土壤生態(tài)修復(fù)劑、山茶油鼠李糖酯土壤生態(tài)修復(fù)劑或改性鼠李糖酯土壤生態(tài)修復(fù)劑；使用中藥?kù)畛姆绞竭M(jìn)行祛蟲(chóng)；抽濕方面，在40℃抽濕60小時(shí)。本發(fā)明省卻殺青和高溫烘干工序，在保證小青柑的健康和口感同時(shí)，有效降低小青柑的制備成本并提高小青柑的制備效率。