本發(fā)明提供一種環(huán)保水性油墨，由以下原料組成：水性丙烯酸樹脂乳液，乙醇，中藥熬制液，去離子水；中藥熬制液由以下原料組成：水性淀粉連接料，顏料，中藥汁。本發(fā)明同時(shí)提供一種環(huán)保水性油墨的制備方法，步驟如下：（1）加熱玉米淀粉與水為水性淀粉連接料；（2）冷水浸泡中藥藥材，加熱煮沸，過(guò)濾得到清液為中藥汁；（3）將水性淀粉連接料、中藥汁和顏料按比例混合，分散，為中藥熬制液；（4）細(xì)磨；（5）將原料按比例混合攪拌均勻，即得環(huán)保水性油墨；（6）檢驗(yàn)，包裝。采用本發(fā)明的水性油墨，無(wú)有害化學(xué)品含量，顏色鮮艷不掉色，有天然清香防蟲防腐。