本發(fā)明涉及一種天然抗菌多酚類化合物及其制備方法與在電子煙中的應(yīng)用，屬于植物化學(xué)技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明化合物結(jié)構(gòu)式如式（I）所示：，式（I）。本發(fā)明化合物是首次從杠柳皮中被分離出來(lái)的，通過(guò)核磁共振和質(zhì)譜測(cè)定方法確定了為多酚類化合物，并表征了其具體結(jié)構(gòu)。本發(fā)明化合物對(duì)茄子綿疫病菌、小麥赤霉病菌、煙草赤星菌等均細(xì)菌表現(xiàn)出良好的抑制活性，并且本發(fā)明化合物也表現(xiàn)出很好的抗真菌活性，具有良好的應(yīng)用前景。同時(shí)，本發(fā)明化合物用于電子煙煙液中，不僅能具有良好的抗菌作用，還能增加電子煙煙液的保質(zhì)期，并能降低抽吸過(guò)程中的甜膩感，易于推廣應(yīng)用。