本發(fā)明針對殼寡糖特殊的化學結構，通過配位反應和鐵離子合成新型金屬配合物。本發(fā)明以殼寡糖和三價鐵鹽為原料，加入pH調節(jié)劑，在超聲振蕩條件下進行反應，然后利用有機溶劑進行提純，過濾后進行真空干燥，得到最終產品殼寡糖鐵配物。通過測定反應溶液中鐵離子濃度含量確定反應終點。本發(fā)明的制備方法工藝簡單、成本低廉，合成的殼寡糖鐵配物中含鐵量較高，具有良好的水溶性和吸收性。