本發(fā)明涉及一種自動米飯烹飪裝置，具體為帶有消減砷、鎘含量功能的米飯烹飪裝置，本發(fā)明通過控制米飯烹飪過程中的流程，不額外添加任何化學物質(zhì)，來降低谷物中砷、鎘等重金屬的含量。所述裝置通過用戶自主設定操作要求，可以自動的完成大米的淘洗、降低重金屬含量和煮飯的功能，設有CPU、控制面板、傳感器、泵、清水容器和煮飯鍋幾個部分。其中，CPU是中央控制單元；控制面板提供人機交互接口，用戶可以自由的選擇所需功能，設定烹飪大米的量及口感偏好等；傳感器是包括溫度傳感器、壓力傳感器、液位傳感器的綜合感應模塊，在烹飪裝置工作過程中，實時監(jiān)測工作狀態(tài)，反饋給CPU；泵負責整個烹飪裝置中水的添加和排出；清水容器是整個烹飪裝置的潔凈清水儲存裝置；煮飯鍋中，會完成大米的淘洗、降低重金屬和煮飯的功能。