豐水梨品質(zhì)快速檢測方法，步驟為：采用JDSU微型近紅外光譜儀1700型，以表面平整的聚四氟乙烯白板進行空白校準(zhǔn)，測定豐水梨的近紅外反射光譜，光譜Y值以吸光度方式表示；優(yōu)選波長為1001.015nm、1050.57nm、1118.708nm、1174.457nm、1292.15nm、1453.203nm、1552.313nm、1570.896nm、1645.228nm下的吸光度值，分別以A1001.015、A1050.57、A1118.708、A1174.457、A1292.15、A1453.203、A1552.313、A1570.896和A1645.228表示，再采用特定公式進行測算。在不破壞樣品的前提下，能夠無損檢測出豐水梨中SSC含量。