基于X射線成像的塊凍蝦中蝦的含量檢測裝置包括X射線發(fā)生裝置、X射線探測器、圖像采集卡、自制傳動裝置、射線防護裝置、紅外觸發(fā)開關(guān)、計算機及顯示器、檢測臺；利用檢測裝置對蝦塊進行檢測，主要包括三大步驟設備參數(shù)的確定、模型建立、模型應用，利用這方法和裝置進行檢測，檢測速率快，對食品無損害，可以大規(guī)模用于生產(chǎn)，節(jié)省勞動力。