本發(fā)明公開了一種小麥品質(zhì)性狀穩(wěn)定性的評(píng)價(jià)方法，包括以下步驟：S1、于小麥正常播種季節(jié)前，準(zhǔn)備好待測(cè)小麥樣品和對(duì)照品種；S2、將S1中待測(cè)小麥樣品與對(duì)照品種按照播期因素、播種密度因素和肥力水平因素等交叉影響進(jìn)行設(shè)置實(shí)驗(yàn)組，各實(shí)驗(yàn)組的田間管理保持一致；S3、將S2中樣品收獲后，通過近紅外整粒谷物品質(zhì)分析儀無損檢測(cè)粗蛋白含量、淀粉、濕面筋、沉降值和籽粒硬度，數(shù)據(jù)處理與分析，評(píng)價(jià)待測(cè)小麥樣品的品質(zhì)性狀穩(wěn)定性。發(fā)明的評(píng)價(jià)方法操作簡(jiǎn)單方便、速度快、結(jié)果直觀、實(shí)用性強(qiáng)，能有效指導(dǎo)小麥品種選擇。