本發(fā)明公開(kāi)了一種鑒別阿膠真?zhèn)蔚姆椒?，步驟如下：在25℃的室溫下，采用核磁共振波譜儀測(cè)定得到待測(cè)真?zhèn)蔚陌⒛z樣品水溶性成分的原始核磁共振氫譜，然后與數(shù)學(xué)模型進(jìn)行對(duì)比分析，得出其真?zhèn)?；所述?shù)學(xué)模型是通過(guò)以下步驟建立的：（1）擇取不同批次的阿膠真品和其偽品；（2）采用核磁共振波譜儀取得水溶性成分的原始核磁共振氫譜；（3）按化學(xué)位移數(shù)據(jù)進(jìn)行匹配，去除殘余水核磁共振吸收峰及正規(guī)化處理；（4）進(jìn)行關(guān)聯(lián)建立數(shù)學(xué)模型；（5）確定最佳光譜區(qū)域劃分?jǐn)?shù)和特征光譜區(qū)域；（6）形成數(shù)學(xué)模型；（7）驗(yàn)證。本發(fā)明的方法簡(jiǎn)便、易行，適于對(duì)阿膠真品及其偽品進(jìn)行快速、無(wú)損、無(wú)污染的鑒別，為阿膠的質(zhì)量控制提供技術(shù)數(shù)據(jù)支持。