本發(fā)明公開一種用于老人保健的高鈣大豆牛骨蛋白飲料，其特征在于，包括以下重量份組分：鮮牛骨82-102、大豆分離蛋白粉40-50、植脂末8-10、異麥芽低聚糖3-4、維生素A0.6-1、維生素E0.5-0.9、維生素C0.8-1.2、香精0.3-0.5、木瓜蛋白酶1-1.4、胰蛋白酶1.1-1.5、酵母菌0.6-0.8、乳酸菌0.5-0.7、抗壞血酸0.4-0.8、適量的乙醇溶液、適量的去離子水和適量的水。本發(fā)明通過大豆蛋白、發(fā)酵骨蛋白、骨活化礦質粉、配比科學合理、口感良好、營養(yǎng)豐富，經(jīng)常服用具有補充人體鈣質、促進中老年人骨質健康，治療骨質疏松的功效，是一種非常適合中老年人服用的健康產(chǎn)品。