本發(fā)明涉及一種酶解提取枸杞葉礦質(zhì)元素的方法。其特點(diǎn)是，包括如下步驟：(1)原料：將枸杞葉烘干；(2)粉碎：將烘干后的枸杞葉粉碎；(3)篩分：將粉碎后的枸杞葉粉末過(guò)60-80目篩；(4)脫脂：向得到的粉末中加入6號(hào)輕汽油浸泡，然后攪拌，再抽濾并干燥，得到去除脂肪的枸杞葉粉末；(5)酶解：取得到的枸杞葉粉末，按照1g枸杞葉粉末/10-20mL加入去離子水，再按照130-150u/mL加入纖維素酶，攪拌1-2小時(shí)。本發(fā)明是在現(xiàn)有的礦質(zhì)元素工藝的基礎(chǔ)上，使用超聲波與酶結(jié)合的提取方法，有效的提高礦質(zhì)元素的得率，從而節(jié)約了原料，降低了生產(chǎn)成本。