本發(fā)明公開了一種釀酒葡萄園酸性土壤的改良方法，其特點(diǎn)是，包括如下步驟：首先將葡萄園冬剪枝條經(jīng)風(fēng)干或曬干處理，然后經(jīng)高溫低氧處理后將其粉碎成末，制得生物炭粉末；再將葡萄園夏剪新稍、副稍、葉片等廢棄物直接粉碎處理后，與畜禽糞便等進(jìn)行高溫發(fā)酵處理制得葡萄有機(jī)肥；再將天然礦石經(jīng)高溫、粉碎處理制得土壤調(diào)理劑；最后將葡萄生物炭粉末、葡萄有機(jī)肥、土壤調(diào)理劑按照比例混合，然后于葡萄采收之后到第二年葡萄傷流期前，將其均勻施于土壤；采用釀酒葡萄園廢棄物為主要原料經(jīng)過(guò)加工制備的土壤改良劑，不僅能夠改良酸性土壤，提高土壤肥力和緩沖能力，還實(shí)現(xiàn)了葡萄園廢棄物的循環(huán)利用，減少了肥料的用量，促進(jìn)葡萄生長(zhǎng)和對(duì)營(yíng)養(yǎng)元素的吸收，提高釀酒葡萄的品質(zhì)，適于推廣。