本發(fā)明涉及一種檸檬飲用水的制作方法，包括以下步驟：采用粉碎機(jī)對(duì)甘草進(jìn)行處理，使其成為超細(xì)粉末；在室溫條件下用天然礦泉水對(duì)所述超細(xì)粉末進(jìn)行浸提30天，得到浸提液，其中，所述超細(xì)粉末與所述天然礦泉水的重量比為1?2:1000；往浸提液中加入檸檬提取液，其中，加入的檸檬提取液與浸提液的重量比為5?10:1000；使用多組膜過濾器順次對(duì)浸提液進(jìn)行過濾分離，使過濾液達(dá)到澄清；對(duì)達(dá)到澄清的過濾液在無菌環(huán)境中進(jìn)行灌裝。在對(duì)達(dá)到澄清的過濾液灌裝過程中使用氮?dú)飧艚^氧氣來防止氧化。本發(fā)明的目的是提供一種檸檬飲用水的制作方法，該方法制作的飲用水具有檸檬的口感，同時(shí)又利于甘草中營(yíng)養(yǎng)成本的提取和吸收，對(duì)人體有滋養(yǎng)作用。