本發(fā)明公開了一種能夠改善心血管健康狀況的代餐產(chǎn)品及其制備方法，該代餐產(chǎn)品的原料有雞蛋、木鱉果汁、沙棘果汁、復(fù)合維生素、膳食纖維、碧蘿芷、N?乙酰葡萄糖胺、硫酸軟骨素和礦物質(zhì)；其制備方法是經(jīng)過粉碎、過篩、混勻、干燥、成型、殺菌和包裝等一系列操作制得能夠改善心血管健康狀況的代餐產(chǎn)品，典型案例中的心血管病患者食用本發(fā)明代餐產(chǎn)品后，均得到了很好的改善，表明該代餐產(chǎn)品具有很好的改善心血管健康狀況的效果。