本發(fā)明是一種濕法膨化復(fù)合胚芽米的制作方法。其制作方法包括：A、將純凈稻谷礱谷成純凈糙米后以胚芽米為度碾白，除去果皮外皮分離收集；B、收集獲得的胚芽米皮和胚，攪拌燕麥、蕎麥、小米、玉米、高粱米雜糧的米、粉和留胚米；C、然后進(jìn)行100?200目的精微分碎拌合，添加胚芽米皮和雜糧總量的5?15％的糯米粉，50?60％的純凈水拌合后采用谷物濕法膨化再造米機(jī)膨化造形成稻米形狀后進(jìn)行干燥拋光而成。采用本發(fā)明的制作方法，可以有效減少作為胚芽米主營(yíng)養(yǎng)特征的礦物質(zhì)、維生素等微量元素的流失，提高了機(jī)械推動(dòng)力膨化分解度，也增加了稻谷的出米量，是一種技術(shù)先進(jìn)的延伸谷物加工方法。